Người nuôi ong dú lâu năm ở Lâm Đồng làm việc theo hơi lạnh và nắng sớm chứ không theo lịch. Cách họ chia một năm, chọn chỗ đặt thùng và học cách để y
Nuôi ong dú tại Lâm Đồng, vùng cao 800–1500m, khí hậu ôn hoà tới lạnh. Ong dú là loài nhiệt đới nên độ cao là giới hạn thật sự: chọn vị trí thấp, hướng nắng sáng, chống lạnh cho đàn. Nguồn hoa từ cà phê, cây rừng, hoa ôn đới.