Ở Lâm Đồng, buổi sáng thường mở đầu bằng sương. Có hôm tới gần trưa nắng mới xuyên qua được lớp mù, rồi chiều xuống lạnh sớm. Với đàn ong dú, khoảng nắng ít ỏi đó là toàn bộ thời gian làm việc trong ngày. Vì vậy câu hỏi «trồng gì gần tổ» ở cao nguyên không giống ở đồng bằng: thứ cần tránh trước tiên là bất cứ cây nào lấy mất của ong mấy giờ nắng quý giá ấy.
Bài này đi theo một cách nhìn đơn giản: đứng ở chỗ đặt thùng, nhìn ra ba vòng xung quanh, và hỏi ở mỗi vòng cây nào đang làm hại đàn. Không phải để chặt bỏ vườn, mà để biết đặt tổ chỗ nào và trồng mới thì tránh gì.
Ong dú là ong nhỏ, cơ thể không giữ nhiệt tốt như ong mật nội. Đàn chỉ ra cửa nhiều khi thân thùng đã ấm. Ở vùng thấp, chuyện này không đáng lo vì nắng lên từ sớm. Ở cao nguyên, sáng sương và chiều lạnh làm khung giờ ong bay hẹp lại hai đầu. Nếu thêm một tán cây che phía đông, đàn mất thêm một khúc nữa ở buổi sáng, đúng lúc hoa vừa nở và mật hoa còn nhiều.
Đó là lý do cùng một loại cây, ở miền Tây có khi là bóng mát quý, lên Lâm Đồng lại thành thứ cần dời đi. Vùng thấp hơn như quanh Bảo Lộc, Di Linh ấm hơn vùng cao quanh Đà Lạt, nên càng lên cao thì càng phải khắt khe về hướng nắng.
Thay vì nhớ một danh sách dài, hãy chia khoảng đất quanh tổ thành ba vòng và xét từng vòng:
| Vòng | Khoảng cách | Cây cần tránh | Lý do chính ở cao nguyên |
|---|---|---|---|
| Sát thùng | Khoảng một mét | Dây leo, bụi rậm, cỏ cao, cành sà | Làm cầu cho kiến, giữ ẩm và lạnh quanh chân thùng |
| Vòng giữa | Vài mét đến chục mét | Cây tán dày, cao phía đông và đông nam | Che mất nắng sáng vốn đã ngắn |
| Vòng ngoài | Trong tầm bay hằng ngày | Nhà kính, hoa cắt cành, rau màu phun định kỳ | Ong mang dư lượng thuốc về tổ |
Vòng này chỉ có một luật: để trống. Ở Lâm Đồng, cỏ và dây leo mọc rất nhanh trong mùa mưa, và chỉ cần một ngọn chạm vào thùng là kiến có đường đi, bất kể chân thùng đã ngâm nước hay quấn băng keo. Thêm nữa, bụi rậm quanh chân giữ hơi nước, làm đáy thùng lạnh và ẩm lâu sau mỗi trận mưa. Phát quang định kỳ, rải một lớp sỏi hoặc lót gạch quanh chân kệ là đủ.
Đây là nơi hay sai nhất. Nhiều nhà đặt tổ dưới gốc cây lớn cho «mát», quên rằng ở cao nguyên đàn cần ấm hơn cần mát. Nhóm nên tránh trồng phía đông khu tổ: cây che bóng tán dày, hàng cây chắn gió trồng dày, khóm tre, bụi chuối lớn. Nếu muốn có bóng chiều để che nắng gắt mùa khô, đặt cây ở phía tây, tán vừa phải, để sáng vẫn có nắng chiếu thẳng vào thùng.
Vòng này không phải chuyện trồng hay không, mà là chọn chỗ đặt tổ. Đất Lâm Đồng có nhiều nhà kính, luống hoa, rau màu và cà phê, đa số được chăm bằng lịch phun riêng của chủ vườn. Ong dú kiếm ăn gần, nên khu tổ nằm sát những luống phun thường xuyên thì gần như chắc chắn có ngày đàn mang thuốc về.
Muốn biết vườn mình nên giữ cây gì để ong có ăn, xem thêm các bài trong mục Nguồn hoa địa phương.
Kinh nghiệm theo mùa ở cao nguyên được gom ở mục Khí hậu & mùa vụ, nên đọc kèm trước mùa mưa.
Người mới nuôi ở Lâm Đồng hay mất đàn đầu tiên không phải vì giống kém mà vì đặt thùng sai: lạnh, thiếu nắng, gần luống phun. Khi chọn được chỗ rồi, nên lấy đàn từ nơi nuôi bằng cách tách đàn, không bắt tổ rừng, để đàn khỏe ngay từ đầu. Trại Ong Quý ở Trảng Bàng có tổ ong dú giống tách từ đàn nuôi, bên cạnh mật ong dú, hộp quà mật và vài sản phẩm từ sáp ong dú như son dưỡng môi; có thể hỏi trại về cách chọn chỗ đặt thùng hợp với khí hậu lạnh trước khi nhận tổ. Nếu đang nuôi vài thùng, ghi chép ngày kiểm tra và vị trí từng thùng bằng app quản lý trại ong giúp so sánh chỗ nào hợp đàn hơn.
Ở cao nguyên thì không nên đặt dưới tán dày. Đàn cần nắng sáng để ấm lên và ra cửa. Chỉ nên có bóng nhẹ buổi chiều trong những ngày nắng gắt của mùa khô.
Được, nhưng đặt khu tổ càng xa nhà kính càng tốt, và hỏi rõ lịch phun. Đừng đặt tổ ngay cửa nhà kính chỉ vì nghĩ ong sẽ có nhiều hoa.
Quan trọng là không có ngọn nào chạm vào thùng hay kệ. Giữ khoảng trống chừng một mét quanh mỗi thùng và kiểm lại thường xuyên trong mùa mưa vì cây mọc rất nhanh.
Không cần chặt. Chỉ cần biết vườn được phun lúc nào, đặt tổ ở mép vườn phía đón nắng sáng, và che cửa tổ vào những ngày phun.
Quan sát vào buổi sáng: nếu tới giữa buổi cửa tổ vẫn vắng trong khi trời đã nắng, và thân thùng vẫn lạnh khi sờ vào, thì gần như chắc chắn chỗ đó bị che.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →Sáng sương mù ở Lâm Đồng, cửa tổ ong dú im ắng chưa chắc là đàn đói. Cách đọc cửa tổ theo giờ, tách chuyện lạnh với chuyện thiếu hoa, và việc nên làm
Mật ong dú Lâm Đồng mỗi tầng độ cao một kiểu: vùng cao lạnh rất ít mật, vùng Bảo Lộc, Di Linh có mùi hoa cà phê, vùng thấp dịu và nhiều hơn. Nguồn hoa
Nhà kính phủ kín sườn đồi, chè và cà phê trồng thuần, mùa mưa dài: nguồn hoa cho ong dú ở Lâm Đồng đổi khác theo từng tầng độ cao. Cách đọc vùng mình
Lâm Đồng có ba tầng nguồn hoa theo độ cao: cà phê, sầu riêng, chè ở vùng thấp; cà phê, bơ, mắc ca vùng trung; dã quỳ vùng cao. Cách giữ đàn ong dú an
Lâm Đồng có ba tầng độ cao với ba nhịp hoa khác nhau. Lịch hoa cho người nuôi ong dú: đợt cà phê sau tưới, chè, dã quỳ, hai quãng hụt và cách tránh th
Ở Lâm Đồng cái thiếu của ong dú thường không phải hoa mà là giờ nắng và chỗ sạch thuốc. Cách chọn cây, đặt vạt hoa đón nắng sáng và giữ đàn xa vườn ra
Nuôi ong dú tại Lâm Đồng, vùng cao 800–1500m, khí hậu ôn hoà tới lạnh. Ong dú là loài nhiệt đới nên độ cao là giới hạn thật sự: chọn vị trí thấp, hướng nắng sáng, chống lạnh cho đàn. Nguồn hoa từ cà phê, cây rừng, hoa ôn đới.