Hỏi người nuôi ong dú ở Lâm Đồng khó nhất là gì, mỗi nơi trả lời một kiểu. Người trên cao than lạnh và sương. Người ở vùng đồi cà phê, chè lại than mùa phun thuốc. Người ở thung lũng thấp gần như không nhắc tới rét, mà lo mưa dầm. Cả ba đều đúng, vì Lâm Đồng là một tỉnh trải qua nhiều bậc độ cao rất khác nhau.
Lỗi lớn nhất của người mới vì vậy không nằm ở cách chăm, mà ở chỗ mang kinh nghiệm của vùng này áp sang vùng khác. Trước khi mua thùng, hãy xác định mình đang đứng ở bậc nào.
Không cần số đo chính xác, chỉ cần nhìn cây trồng và thời tiết quanh nhà là biết mình thuộc nhóm nào.
| Vùng | Nhận ra bằng | Khó khăn chính | Nên nuôi thế nào |
|---|---|---|---|
| Cao nguyên lạnh (quanh Đà Lạt, Lạc Dương) | Thông, rau và hoa nhà kính, đêm lạnh quanh năm | Ít giờ ấm để kiếm ăn, đọng ẩm trong thùng | Ít thùng, thùng gỗ dày, đặt chỗ đón nắng sớm, xem như nuôi thử |
| Vùng đồi trung bình (Di Linh, Bảo Lộc, Đức Trọng) | Cà phê, chè, sầu riêng, mát nhưng không rét | Thuốc trừ sâu theo mùa vườn, mưa dầm | Nuôi được quy mô vừa, chọn chỗ xa vườn phun, chằng che mưa tốt |
| Thung lũng thấp phía nam tỉnh | Nóng hơn hẳn, cây ăn trái, rừng thưa | Mưa kéo dài, kiến và thằn lằn | Gần giống nuôi ở miền Đông Nam Bộ, đàn lớn nhanh nhất |
Nếu đang ở vùng cao mà muốn nuôi nhiều đàn, cách thực tế là gửi thùng ở vườn người quen dưới vùng đồi thấp hơn, chứ đừng cố dồn hết lên chỗ lạnh. Xem thêm các cách bố trí trong mục Mô hình nuôi phù hợp.
Mùa cà phê trổ bông, cả đồi trắng hoa và ong dú làm việc hết sức. Nhưng trước và sau mùa hoa, nhiều vườn phun thuốc trừ sâu, thuốc nấm, có khi cả thuốc diệt cỏ dưới gốc. Ong dú bay không xa, nên chỉ cần một hai vườn sát bên phun sai giờ là đàn hao rõ.
Mùa mưa ở cao nguyên thường kéo dài nhiều tháng, có những đợt âm u liền mấy tuần. Trong những ngày đó ong gần như không ra, đàn ăn vào bầu mật, bầu phấn đã tích. Đàn bị lấy mật quá tay ngay trước mùa mưa là đàn dễ đói nhất.
Lịch mưa, nắng và mùa hoa theo từng vùng trong tỉnh có trong mục Khí hậu & mùa vụ.
Đàn mua từ nơi khác về, hay mang thùng từ vùng này sang vùng kia trong tỉnh, gần như đều phải qua đèo. Xe lắc mạnh và nghiêng nhiều là bầu mật dễ vỡ, mật chảy ra làm ong dính và chết ngạt.
Người ở vùng đồi trung bình hay thung lũng thấp của Lâm Đồng có thể bắt đầu với vài đàn khoẻ rồi nhân lên bằng cách tách khi đàn đủ mạnh, không cần và không nên bắt tổ ngoài rừng. Trại Ong Quý ở Trảng Bàng, Tây Ninh có tổ ong dú giống, mật ong dú, các sản phẩm từ sáp ong dú như son dưỡng môi và hộp quà mật, xem tại ongquy.com. Muốn tìm người bán tổ hoặc trao đổi mật với người nuôi gần mình trong tỉnh, có thể đăng hỏi trên chợ mua bán của người nuôi.
Các vùng thấp và vùng đồi trung bình dễ nuôi hơn vùng cao lạnh quanh Đà Lạt. Ở đó đàn có nhiều giờ ấm để kiếm ăn và phát triển nhanh hơn.
Có thể bị, nếu vườn quanh đó phun thuốc vào giờ ong đang bay. Hãy thỏa thuận lịch phun với chủ vườn, đặt thùng xa ranh giới vườn lạ và trồng thêm cây hoa sạch quanh thùng.
Cách tốt nhất là không lấy mật quá tay trước mùa mưa để đàn đủ dự trữ. Bơm nước đường cho ong dú dễ làm hỏng chất lượng mật và hỏng đàn, không nên làm theo.
Được, nhưng đàn sẽ chậm lại rõ khi lên vùng lạnh. Nên chuyển vào mùa trời ấm, ít mưa, chằng thùng đứng và cho đàn nghỉ vài ngày sau khi tới nơi.
Vị mật thay đổi theo nguồn hoa quanh thùng, như hoa cà phê hay cây rừng. Mật ong dú nói chung chua thanh, nhiều nước, nên giữ trong lọ kín ở ngăn mát.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →Lâm Đồng có vùng thấp, vùng đồi, tầng chè cà phê, ven biển và phố núi. Cách xác định mình ở tầng nào và chọn mô hình nuôi ong dú hợp với đất, mưa nắng
Ở Lâm Đồng, sân nhà ở vùng thấp và sân nhà trên cao nuôi ong dú khác nhau rất xa. Bài này chỉ cách đọc cái sân của mình theo độ cao, sương, mưa dầm để
Ở Lâm Đồng, đặt tổ ong dú vào vườn nào không quyết định bằng loại cây mà bằng độ cao và cái lạnh. Cách chọn vườn bơ, chè, cà phê, tránh nhà màng và gi
Trên cao nguyên Lâm Đồng, số tổ ong dú vừa sức tính từ số chỗ đặt ấm, khuất gió lạnh, rồi mới tới nguồn hoa cà phê theo mùa và rủi ro thuốc phun từ nh
Cùng ở Lâm Đồng nhưng vườn ở Bảo Lộc, Đạ Huoai và vườn quanh Đà Lạt tốn tiền khác nhau khi nuôi ong dú. Cách tự lập bảng chi theo độ cao nơi đặt tổ, k
Ở Lâm Đồng, chỗ đặt tổ ong dú quyết định đàn có qua nổi những sáng sương dày hay không. Cách đọc địa hình vườn, chọn hướng đón nắng, tránh túi khí lạn
Nuôi ong dú tại Lâm Đồng, vùng cao 800–1500m, khí hậu ôn hoà tới lạnh. Ong dú là loài nhiệt đới nên độ cao là giới hạn thật sự: chọn vị trí thấp, hướng nắng sáng, chống lạnh cho đàn. Nguồn hoa từ cà phê, cây rừng, hoa ôn đới.