Hỏi «trại ong dú gần nhà» ở Lâm Đồng thì câu trả lời không chỉ tính bằng cây số. Từ vùng đồi thấp lên cao nguyên chỉ một con đèo, nhưng nhiệt độ ban đêm đã khác hẳn. Một đàn ong dú lớn lên ở chỗ ấm, mang lên chỗ sương lạnh, thường phải mất cả mùa mới ổn, có đàn yếu hẳn đi.
Vì vậy, với người ở cao nguyên, thứ cần tìm là trại nuôi ở cùng độ cao, cùng kiểu sương gió với vườn mình. Trại cách hai tiếng xe mà cùng một kiểu khí hậu vẫn hợp hơn trại cách hai mươi phút nhưng nằm dưới chân đèo.
Ong dú là ong vùng nhiệt đới. Chúng không có cách sưởi tổ mạnh như ong mật, nên khi đêm lạnh, cả đàn co lại, ra kiếm ăn muộn hơn vào buổi sáng và nghỉ sớm hơn vào buổi chiều. Đàn đã quen nhịp đó thì sống tốt; đàn mới lên thì hụt hơi một thời gian.
Lâm Đồng có cả vùng cao lạnh quanh Đà Lạt, vùng trung bình như Bảo Lộc, Di Linh, lẫn những vùng thấp ấm hơn hẳn. Câu nên hỏi không phải «trại ở huyện nào» mà là «đêm ở trại lạnh cỡ nào so với chỗ mình».
| Vườn của mình | Trại nên tìm | Điều cần cẩn thận |
|---|---|---|
| Vùng cao, sương nhiều, đêm lạnh | Trại cũng ở vùng cao, đàn đã qua mùa lạnh | Trại ở vùng cao thường ít tổ, phải hẹn trước và chấp nhận chờ |
| Vùng trung bình, vườn cà phê, chè | Trại cùng vùng hoặc cao hơn một chút | Hỏi lịch phun thuốc của vườn quanh trại và quanh nhà mình |
| Vùng thấp, ấm, gần ranh tỉnh khác | Trại cùng vùng thấp, kể cả bên kia ranh tỉnh | Đàn từ vùng thấp mang lên cao thì phải che chắn kỹ hơn |
Nhiều người ở vùng cao mua tổ dưới xuôi vì dễ tìm, về để ngoài hiên như ở dưới, rồi thắc mắc vì sao cửa tổ vắng tanh cả tháng.
Ở cao nguyên, buổi sáng sớm ong chưa ra. Đi xem lúc bảy giờ sáng thì tổ nào cũng trông như yếu. Nên tới khi nắng đã lên và trời ấm hẳn, thường từ giữa buổi sáng tới đầu giờ chiều. Ngày âm u, mưa phùn thì dời lại, vì nhìn cửa tổ hôm đó không nói được gì.
Ai trả lời chung chung kiểu «ong này nuôi đâu cũng được» thì nên dè chừng.
Ong dú chịu rung kém. Đường đèo cua gắt, xe nghiêng liên tục, tổ dễ bể bánh mật, mật chảy ra dính ong. Lạnh cộng xóc là hai cái hại cộng lại.
Chỗ đặt ở nhà nên có mái che, hướng đón nắng sáng, khuất gió lạnh buổi chiều.
Ở những vùng cao xa, tìm mãi không ra trại cũng là chuyện thường. Khi đó có hai đường. Một là hỏi người nuôi trong vùng xem ai có đàn khỏe muốn tách bớt, chịu chờ tới đúng mùa. Hai là mua từ trại xa hơn, nhưng chọn thời điểm trời khô ráo, mang về rồi che chắn kỹ trong mấy tuần đầu. Đọc thêm cách giữ đàn qua tháng mưa lạnh ở mục Kinh nghiệm người nuôi.
Trại Ong Quý ở Trảng Bàng, Tây Ninh là vùng thấp, nắng ấm quanh năm, nên đàn ở đó không phải đàn «sẵn quen lạnh». Nói thẳng điều này để mình cân nhắc: nếu vườn ở vùng cao, nên ưu tiên trại ngay trong vùng; còn nếu muốn hỏi kinh nghiệm chọn đàn, cách đóng gói khi đi xa, hay tìm mật ong dú, hộp quà mật, son dưỡng làm từ sáp ong dú để biếu người thân, có thể xem các dòng hàng của trại tại ongquy.com. Người ở vùng thấp của tỉnh, khí hậu gần với Tây Ninh hơn, thì nhận tổ giống từ trại vẫn là một lựa chọn đáng tính.
Nuôi được nhưng khó hơn vùng ấm. Ong ra kiếm ăn ít giờ hơn trong ngày, nên phải chọn chỗ đặt đón nắng, có mái che và khuất gió, và ưu tiên đàn đã quen khí hậu lạnh.
Nên chọn mùa khô, những ngày nắng ráo. Giữa mùa mưa, trời âm u nhiều ngày, đàn mới về vừa phải làm quen chỗ mới vừa thiếu nắng, dễ yếu.
Có thể nuôi được, nhưng đàn cần thời gian thích nghi. Mấy tuần đầu nên che thêm cho thùng vào ban đêm, không mở tổ khi trời lạnh, và đừng vội tách đàn.
Họ cho xem tận nơi, có nhiều tổ đặt cùng chỗ, trả lời cụ thể về mùa hoa, mùa lạnh và cách che chắn. Người chỉ gửi ảnh, hẹn giao tận nhà mà không cho tới xem thì nên cẩn thận.
Ong dú không có ngòi đốt, cùng lắm là bám tóc hoặc cắn nhẹ. Đi xem trại không cần đồ bảo hộ, chỉ cần áo dài tay và tránh xịt nước hoa.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →Ở cao nguyên lạnh, xem trại ong dú sai giờ là đánh giá sai đàn. Cách hẹn giờ, nhìn chỗ đặt tổ, mở tổ đúng lúc và câu hỏi riêng cho vùng Lâm Đồng trước
Ở Lâm Đồng, câu hỏi không chỉ là tận nơi hay qua mạng mà là đàn đã quen khí hậu cao nguyên chưa. Cách xem đàn, hỏi người bán và đón tổ lên vùng mát ch
Mua tổ ong dú ở Lâm Đồng phải hỏi chủ trại chuyện đàn qua mùa lạnh, độ cao nơi đặt trại, sương mù và nhà kính phun thuốc quanh vườn. Đây là các câu nê
Ở Lâm Đồng, học nghề ong dú phải chọn người nuôi cùng độ cao và cùng kiểu vườn. Bài chỉ cách chọn người dạy, đi thăm lúc nào, nhìn gì ở trại và mang g
Người nuôi ong dú ở Lâm Đồng nên kết nối theo độ cao và kiểu vườn: báo nhau lịch phun nhà kính, đổi tổ giống cùng vùng, lập nhóm nhỏ gặp theo mùa để g
Ở Lâm Đồng, chuyện mua tổ của trại lớn hay hộ nuôi nhỏ không quan trọng bằng tổ ấy đã sống ở độ cao nào. Cách chọn nơi bán, câu nên hỏi và lúc nên chở
Nuôi ong dú tại Lâm Đồng, vùng cao 800–1500m, khí hậu ôn hoà tới lạnh. Ong dú là loài nhiệt đới nên độ cao là giới hạn thật sự: chọn vị trí thấp, hướng nắng sáng, chống lạnh cho đàn. Nguồn hoa từ cà phê, cây rừng, hoa ôn đới.